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自分自身の成長を感じられる事が
より良い製品作りに結びつき
大きな達成感を得られる

自分自身の成長を感じられる事がより良い製品作りに結びつき大きな達成感を得られる

2020年入社 S.Y

IHミートパッカー株式会社
名古屋ミートセンター勤務 ビーフ生産係

お客さまごとに異なる規格を覚え、
スムーズに作業ができるようになりました。

国産牛の肩ロース、ウデ、モモの分割整形業務を担当しています。
分割、整形する際は、規格がお客様毎に異なるため、脂の厚さや、分割の細かさなど覚えるまで苦労しました。

今は、お客様毎の規格をしっかり覚えスムーズに作業できるようになりました。まだ他にも様々な規格があるため覚えていくのは大変ですが、規格はお客様の購入判断材料になるためミスのないように責任をもって業務に取り組んでいます。

また、日々の業務の中で、職場の方々とのコミュニケーションを取ることも大切にしています。明るく元気よく業務することは、より良い製品を作るのに大切な要素です。常に安心、安全な製品をお届けできるように社員全員で協力し、日々業務に取り組んでいます。

自分自身の成長を感じられる事が
より良い製品作りに結びつく。

入社して2年目を迎えますが、最初の頃は、肉の部位名や左右の判別がなかなか覚えられませんでした。
しかし、日々業務を必死にこなしているうちに少しずつ慣れていき、気付いたら以前できなかったことがだんだんできるようになっていました。

自分自身の成長を感じられる事がより良い製品作りに結びつき大きな達成感を得られると同時に、さらなるやりがいが湧き出る気持ちです。作業がうまくいかなくて落ち込んだり、投げ出したくなったこともありましたが、諦めずにお客様により良い製品をお届けできるよう気を抜くことなく、日々の業務を頑張っています。

後輩たちに伝承していけるよう
日々精進していきたい。

日頃、仕事をする上で心掛けていることは、安全安心な商品をお届けできるようにしていくことです。
一番気を付けていることは「お客様の規格通りの商品を作ること」です。
そのために製品一つ一つ確認しながら安全安心な商品を作っていくようにしています。

また、今後は国産牛の脱骨、整形の技術をさらに習得して、後輩たちに伝承していけるよう日々精進していきたいと思います。

  • IHミートパッカー株式会社 十和田ミートプラント勤務 ポーク生産係 H.IIHミートパッカー株式会社 十和田ミートプラント勤務 ポーク生産係 H.I